vegan spreads - vegane brotaufstriche

noch ein sehr leckerer dip: guacamole, avocadocreme

man nehme lecker reife avocados, am besten hass avocados
(das sind die schwarzen, die sind besser als die gruenen),
tomaten, zwiebel, knoblauch, zitrone und oel, und wuerze es
nach belieben mit salz, pfeffer und chili.

yummie!

tip:
wenn man einen stein der avocado in der schuessel laesst,
wird die guacamole weniger schnell braun...

man nehme 1 tomate, 1/2 spitzpaprika, rot, 1/2 moehrchen, 1 gekochte
kartoffel, 1 knoblauchzehe, olivenoel, salz pfeffer, basilikum und mixe
das, ggf mit etwas soyamilch zu einem feinen dip.

yum yum

houmous

ich liebe houmous...
koennte ich tag & nacht essen, so lecker ist der.

houmous ist eigentlcih nichts anderes, als kichererbsenpuerre.

man nehme kicherbsen (ich persoenlcih mag die braunen lieber)
weiche sie ein, koche sie, oder greife der einfachheit halber nur
zur konservenvariante (eine halbe dose sollte ausreichend sein
fuer eine person), eine knoblauchzehe, tahina (sesame creme),
etwas zitronensaft, salz und pfeffer oder chili. firscher koriander,
falls zur hand, macht sich auch sehr gut.

alles in eine schuessel, blender, und fertig ist der houmous.

als brotaufstrich, aber passt auch als dip zu allen gemuesen und
salaten. oder auch in sandwiches und burger.

enjoy!