kinderessen

hier sind ja auch ein paar mamas unter uns, die jeden tag etwas leckeres
fuer ihre goldkinder aus dem aermel schuettel muessen...

chips:

kartoffeln achteln, auf ein geoeltes backblech geben, evtl knoblauchzehen
und rosmarin, wer mag dazu und ca 30 min backen, bis die chips knusprig
braun sind. mit salz und essig (zwiebelessig) servieren.

burger:

burger lassen sich gut aus resten zusammen mischen.

hier das rezept fuer polenta bean burgers

1 dose kidney beans
3 tassen polenta
1/2 tasse maismehl
1 tasse haferflocken
1 kleine rote zwiebel
1 grosse knoblauchzehe
olivenoel
chili
smoked paprika
ground cumin
salz

ganz einfach:
2 tassen soya broesel in wasser aufloesen, eine zwiebel, bisschen lauch,
evtl eine knoblauchzehe, und erbsen vermengen, in der pfanne anbraten,
bis alles soweit gar ist, in eine backschale streichen und oben darauf eine
schicht kartoffelpuree machen. im ofen oder noch besser grill backen, bis
das kartoffelpuree eine goldbraune kruste bekommt.

dazu passt wunderbar gravy: das ist eine hefesosse, die aus oel, wasser,
bisschen zwiebel, knoblacuh, slaz und pfeffer und nichtaktiven hefeflocken
hergestellt wird. in einem kleinen topf geben und aufkochen lasen...